Ilmastokestävä kasvisruoka -kampanja kehittää toimintaansa!
Ruokapalvelun edustaja, vastaa kyselyymme ja vaikuta uusien ilmaisten reseptiemme sisältöön sekä siihen, millaista tukea kampanja tarjoaa tulevaisuudessa.

Vastaa kyselyyn tästä 31.5. mennessä!

Ilmastokestävä kasvisruoka -kampanja tarjoaa ruokapalveluille, joukkoruokailun asiakkaille ja päättäjille käytännön työkaluja, joilla ilmastokestävien kasvisruokien saatavuuden edistäminen helpottuu. Nettisivuilla on 30 ilmastokestävää ja vegaanista pääruokareseptiä. Ruokapalveluille suunnatut reseptit ovat ravitsemuksellisesti täysipainoisia ja niistä on laskettu annoskohtainen hiilijalanjälki. Reseptipankin, kampanjointimateriaalien, tapahtumien, esityksien, koulutuksien sekä reseptiikan kehitystyöstä ja ruokakulttuurin muutoksen tutkimuksesta kertovan raportin avulla kampanja tukee ilmastokestävien kasvisruokien tarjoamista ruokapalveluissa. Kampanjan tavoitteena on madaltaa ruokapalveluiden kynnystä tarjota päivittäin ilmastokestävää kasvisruokaa asiakkailleen vapaasti valittavana vaihtoehtona.​

Pääosin vapaaehtoisvoimin toimivan Ilmastokestävä kasvisruoka -kampanjan toteuttajat ovat Maan ystävät ry ja Vegaanihaaste -kampanja. Vuosina 2018–2022 kampanjaa toteutti Helsingin yliopiston Ilmastokestävyys keittiössä – ruokakulttuurin murroksen arkiset mahdollisuudet -hanke, jota rahoitti Koneen Säätiö.