Porkkana-maapähkinävoikeitto ja paahdetut auringonkukansiemenet

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ainekset

Muokkaa annosmäärää:
4 l vesi
40 g kasvisliemijauhe
3000 g porkkanaviipale pakaste
1000 g peruna-sipulisekoitus pakaste
30 g valkosipulimurska
30 g inkivääritahna
15 g jodioitu suola
2 g mustapippurirouhe
400 g makeuttamaton maapähkinävoi
2.5 dl kaurakerma
300 g auringonkukansiemen kuorittu

Ravintoarvot

80,20 kcal / 335,55 kJ
Energia
5,05 g
Rasva
0,76 g
Tyydyttyneet rasvahapot
5,23 g
Hiilihydraatti
1,68 g
Ravintokuitu
2,53 g
Proteiini
0,46 g
Suola
Tulosta

Porkkana-maapähkinävoikeitto ja paahdetut auringonkukansiemenet

Ainekset

Valmistusohje

Jaa

Annoskoko: 400 grammaa
Saanto 20 annoksen reseptissä: 8,000 kg

Vegaaninen

Allergeenit: gluteeni, maapähkinä
Merkinnät: VEG, M, VS, PÄ

HUOM! Kaurakerma sisältää gluteenia alle 100mg/kg, mikä sopii suurimmalle osalle keliakiaa sairastavista.

Annoksen (400 g) hiilijalanjälki: 0,2 kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Kiehauta vesi ja kasvisliemi kattilassa. Lisää porkkanat, peruna-sipulisekoitus ja mausteet. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää maapähkinävoi ja kaurakerma. Soseuta ja tarkista maku. Paahda auringonkukansiemeniä 165 °C noin 10 minuuttia. Tarjoa keiton lisukkeena.


Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.


Käytetäänkö ruokapalvelussanne kylmävalmistusmenetelmää? Porkkana-maapähkinävoikeiton kylmävalmistusreseptin löydät täältä.

edellinen
Linssi-bataattimuhennos
seuraava
Papumureke ja kylmä savupaprikakastike
edellinen
Linssi-bataattimuhennos
seuraava
Papumureke ja kylmä savupaprikakastike