Raaka-aineet

Muokkaa annosmäärää:

	50 g Rypsiöljy
	200 g Sipulikuutio
	2 l Vesi
	1000 g Tomaattimurska
	100 g Tomaattisose
	40 g Kasvisliemijauhe
	30 g Valkosipulimurska
	30 g Inkivääritahna
	2 g Jauhettu inkivääri
	5 g Juustokumina
	2 g Muskottipähkinä
	2 g Jauhettu kaneli
	14 g Jodioitu suola

	800 g Punainen linssi kuivattu
	1000 g Bataattikuutio pakaste
	500 g Kookosmaito

Ravintoarvot (per 100 g)

108,64 kcal / 454,58 kJ

Energia

3,67 g

Rasva

2,08 g

Tyydyttyneet rasvahapot

12,98 g

Hiilihydraatti

2,00 g

Ravintokuitu

4,80 g

Proteiini

0,73 g

Suola

Tulosta

Linssi-bataattimuhennos

Name: Linssi-bataattimuhennos
Yield: 20 annosmäärä
Cuisine: Aasialainen
Ingredients: Rypsiöljy: 50 g; Sipulikuutio: 200 g; Vesi: 2 l; Tomaattimurska: 1000 g; Tomaattisose: 100 g; Kasvisliemijauhe: 40 g; Valkosipulimurska: 30 g; Inkivääritahna: 30 g; Jauhettu inkivääri: 2 g; Juustokumina: 5 g; Muskottipähkinä: 2 g; Jauhettu kaneli: 2 g; Jodioitu suola: 14 g; Punainen linssi: 800 g; Bataattikuutio: 1000 g; Kookosmaito: 500 g

Lentil and sweet potato stew | Lins- och batatgryta

Raaka-aineet

50 g Rypsiöljy
200 g Sipulikuutio
2 l Vesi
1000 g Tomaattimurska
100 g Tomaattisose
40 g Kasvisliemijauhe
30 g Valkosipulimurska
30 g Inkivääritahna
2 g Jauhettu inkivääri
5 g Juustokumina
2 g Muskottipähkinä
2 g Jauhettu kaneli
14 g Jodioitu suola
800 g Punainen linssi
kuivattu
1000 g Bataattikuutio
pakaste
500 g Kookosmaito

Lisätiedot

Annoskoko: 245 grammaa
Saanto 20 annoksen reseptissä: 4,900 kg

Vegaaninen

Allergeenit: Ei allergeeneja
Merkinnät: VEG, M, G, VS

Annoksen (muhennos 245 g ja ohrasuurimoita 195 g) hiilijalanjälki: 0,3 kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Laita pataan rypsiöljy, sipuli, vesi, tomaattimurska, tomaattisose ja mausteet. Kiehauta. Lisää joukkoon linssit, bataattikuutiot ja kookosmaito. Hauduta, kunnes lissit ovat kypsiä. Varo keittämästä liian pitkään, etteivät linssit puuroudu.

Tarjoa lähituotetun täysjyväohran kanssa.

Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.

Käytetäänkö ruokapalvelussanne kylmävalmistusmenetelmää? Linssi-bataattimuhennoksen kylmävalmistusreseptin löydät täältä.