31 uutta Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptiä on nyt julkaistu! Skrollaa alaspäin nähdäksesi reseptit.

Ilmastokestävä kasvisruoka -kampanja tarjoaa ruokapalveluille, joukkoruokailun asiakkaille ja päättäjille käytännön työkaluja, joilla ilmastokestävien kasvisruokien saatavuuden edistäminen helpottuu. Nettisivuilla on 59 ilmastokestävää ja kasvipohjaista pääruokareseptiä sekä lisuke- ja jälkiruokareseptejä. Ruokapalveluille suunnatut reseptit ovat ravitsemuksellisesti täysipainoisia ja niistä on laskettu annoskohtainen hiilijalanjälki. Reseptipankin, kampanjointimateriaalien, tapahtumien, esityksien, koulutuksien sekä reseptiikan kehitystyöstä ja ruokakulttuurin muutoksen tutkimuksesta kertovan raportin avulla kampanja tukee ilmastokestävien kasvisruokien tarjoamista ruokapalveluissa. Kampanjan tavoitteena on madaltaa ruokapalveluiden kynnystä tarjota päivittäin ilmastokestävää kasvisruokaa asiakkailleen vapaasti valittavana vaihtoehtona.​