Ingredienser

Justera antalet portioner:

	50 g Rypsolja
	200 g Löktärningar
	2 l Vatten
	1000 g Tomatkross
	100 g Tomatpuré
	40 g Grönsaksbuljongpulver
	30 g Vitlökskross
	30 g Ingefärspasta
	2 g Malen ingefära
	5 g Spiskummin
	2 g Muskotnöt
	2 g Malen kanel
	14 g Joderat salt

	800 g Röda linser torkade
	1000 g Batattärningar frysta
	500 g Kokosmjölk

Näringsvärden

108,64 kcal / 454,58 kJ

Energi

3,67 g

Fett

2,08 g

Mättat fett

12,98 g

Kolhydrater

2,00 g

Kostfiber

4,80 g

Protein

0,73 g

Salt

Skriv ut

Linsbatatgryta

Name: Linsbatatgryta
Yield: 20
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: Rypsolja: 50 g; Löktärningar: 200 g; Vatten: 2 l; Tomatkross: 1000 g; Tomatpuré: 100 g; Grönsaksbuljongpulver: 40 g; Vitlökskross: 30 g; Ingefärspasta: 30 g; Malen ingefära: 2 g; Spiskummin: 5 g; Muskotnöt: 2 g; Malen kanel: 2 g; Joderat salt: 14 g; Röda linser: 800 g; Batattärningar: 1000 g; Kokosmjölk: 500 g

Ingredienser

50 g Rypsolja
200 g Löktärningar
2 l Vatten
1000 g Tomatkross
100 g Tomatpuré
40 g Grönsaksbuljongpulver
30 g Vitlökskross
30 g Ingefärspasta
2 g Malen ingefära
5 g Spiskummin
2 g Muskotnöt
2 g Malen kanel
14 g Joderat salt
800 g Röda linser
torkade
1000 g Batattärningar
frysta
500 g Kokosmjölk

Tillredning

Portionsstorlek: 245 gram
Totalmängd med receptet för 20 portioner: 4,9 kg

Vegansk

Allergener: Inga allergener
Märkningar: VEG, M, G, VS

Klimatavtrycket för en portion (gryta 245 g och korngryn 195 g): 0,3 kg CO₂-ekv.

Koldioxidekvivalent (CO₂-ekv) är den sammanräknade klimatuppvärmande inverkan av olika klimatgaser under 100 års tid.

Tillredning

Lägg rypsolja, lök, vatten, tomatkross, tomatpuré och kryddor i en gryta och låt koka upp. Tillsätt sköljda linser, batattärningar och kokosmjölk. Koka på mild värme tills linserna är färdiga. Undvik att koka för länge, så att inte linserna grötar sig.

Servera med närodlade matkorn.

Använder er mattjänst kalltillredningsmetoden? Här finns recept för linsbatatgryta med kalltillredningsmetoden.