Ainekset

Muokkaa annosmäärää:

	50 g rypsiöljy
	200 g sipulikuutio

	1500 g tomaattimurska
	700 g mustapapu säilyke
	6 dl vesi
	400 g maissi pakaste
	300 g paprikakuutio
	100 g BBQ-kastike
	20 g valkosipulimurska
	20 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
	20 g sokeri
	4 g mustapippurirouhe
	4 g paprikajauhe
	2 g chilijauhe
	10 g jodioitu suola

	500 g Härkis original -härkäpapumurska maustamaton

Ravintoarvot

479,27 kJ / 114,54 kcal

Energia

3,47 g

Rasva

0,32 g

Tyydyttyneet rasvahapot

13,40 g

Hiilihydraatti

3,71 g

Ravintokuitu

5,35 g

Proteiini

0,77 g

Suola

Tulosta

Härkistä ja mustapapuja BBQ

Ainekset

50 g rypsiöljy
200 g sipulikuutio
1500 g tomaattimurska
700 g mustapapu
säilyke
6 dl vesi
400 g maissi
pakaste
300 g paprikakuutio
100 g BBQ-kastike
20 g valkosipulimurska
20 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
20 g sokeri
4 g mustapippurirouhe
4 g paprikajauhe
2 g chilijauhe
10 g jodioitu suola
500 g Härkis original -härkäpapumurska
maustamaton

Valmistusohje

Annoskoko: 200 grammaa
Saanto 20 annoksen reseptissä: 4,000 kg

Vegaaninen

Allergeenit: herne, sinappi, selleri
Merkinnät: L, M, G, V, Vs, A

Annoksen (kastike 200 g ja ohrasuurimot 195 g) hiilijalanjälki: 0,3 kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Kuumenna rypsiöljy padassa ja kuullota sipulikuutioita siinä hetki. Lisää muut ainekset Härkistä lukuun ottamatta ja keitä hiljalleen noin 15 minuuttia. Lisää Härkis ja kiehauta. Tarkista maku.

Tarjoa ohrasuurimoiden kanssa.

Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.

Käytetäänkö ruokapalvelussanne kylmävalmistusmenetelmää? Härkistä ja mustapapuja BBQn kylmävalmistusreseptin löydät täältä.