Ainekset

Muokkaa annosmäärää:

	3000 g tomaattimurska
	2 l vesi
	1 l kaurakerma 15% gluteeniton
	500 g juuressuikalesekotus pakaste
	1600 g vihreä säilykelinssi
	300 g aurinkokuivattu tomaattisuikale
	40 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
	30 g sokeri
	20 g valkosipulimurska
	6 g kuivattu basilika
	6 g mustapippurirouhe
	12 g jodioitu suola

	800 g täysjyvälasagnette
	200 g vegaaninen juustoraaste

Ravintoarvot

105,60 kcal / 441,84 kJ

Energia

3,28 g

Rasva

0,85 g

Tyydyttyneet rasvahapot

13,93 g

Hiilihydraatti

1,87 g

Ravintokuitu

3,74 g

Proteiini

0,48 g

Suola

Tulosta

Linssilasagnette

Ainekset

3000 g tomaattimurska
2 l vesi
1 l kaurakerma 15% gluteeniton
500 g juuressuikalesekotus
pakaste
1600 g vihreä säilykelinssi
300 g aurinkokuivattu tomaattisuikale
40 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
30 g sokeri
20 g valkosipulimurska
6 g kuivattu basilika
6 g mustapippurirouhe
12 g jodioitu suola
800 g täysjyvälasagnette
200 g vegaaninen juustoraaste

Valmistusohje

Annoskoko: 400 grammaa
Saanto 20 annoksen reseptissä: 8,000 kg

Vegaaninen

Allergeenit: gluteeni, vehnä
Merkinnät: L, M, V, Vs, A

Annoksen (lasagnette 400 g) hiilijalanjälki: 0,4 kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Siivilöi, huuhtele ja valuta linssit. Sekoita keskenään kylminä tomaattimurska, vesi, kaurakerma, juuressuikaleet, linssit, aurinkokuivatut tomaatit, kasvisliemijauhe ja mausteet. Lisää voideltuun vuokaan (1/1 GN 65) kypsentämättömänä lasagnetet. Kaada tomaattikastike päälle ja sekoita. Lisää vegaaninen juustoraaste lopuksi pinnalle ja paista yhdistelmätoiminnolla 160 °C noin tunti.

Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.

Käytetäänkö ruokapalvelussanne kylmävalmistusmenetelmää? Linssilasagneten kylmävalmistusreseptin löydät täältä.