Ainekset

Muokkaa annosmäärää:

	380 g sipulikuutio pakaste
	35 g valkosipulimurska säilyke
	9 g inkivääritahna
	95 g rypsiöljy
	25 g curry-mausteseos
	560 g porkkanaviipale pakaste
	315 g kesäkurpitsakuutio pakaste
	910 g kukkakaali pakaste
	315 g herne pakaste
	1585 g tomaattimurska
	794 g kookosmaito
	1430 g kikherne säilyke
	64 g fariinisokeri
	35 g jodioitu suola

Ravintoarvot

412 kJ / 99 kcal

Energia

4,77 g

Rasva

2,30 g

Tyydyttyneet rasvahapot

9,00 g

Hiilihydraatti

2,65 g

Ravintokuitu

3,25 g

Proteiini

0,62 g

Suola

Tulosta

Lämmittävä kikhernecurry

Name: Lämmittävä kikhernecurry
Yield: 20
Ingredients: sipulikuutio: 380 g; valkosipulimurska: 35 g; inkivääritahna: 9 g; rypsiöljy: 95 g; curry-mausteseos: 25 g; porkkanaviipale: 560 g; kesäkurpitsakuutio: 315 g; kukkakaali: 910 g; herne: 315 g; tomaattimurska: 1585 g; kookosmaito: 794 g; kikherne: 1430 g; fariinisokeri: 64 g; jodioitu suola: 35 g

Ainekset

380 g sipulikuutio
pakaste
35 g valkosipulimurska
säilyke
9 g inkivääritahna
95 g rypsiöljy
25 g curry-mausteseos
560 g porkkanaviipale
pakaste
315 g kesäkurpitsakuutio
pakaste
910 g kukkakaali
pakaste
315 g herne
pakaste
1585 g tomaattimurska
794 g kookosmaito
1430 g kikherne
säilyke
64 g fariinisokeri
35 g jodioitu suola

Valmistusohje

Annoskoko: 300 g
Saanto 20 annoksen reseptissä: 6,000 kg

Vegaaninen

Allergeenit: herne
Merkinnät: L, M, G, V, Vs, A

Annoksen (curry 300 g ja ohra/kaura 195 g) hiilijalanjälki: 0,5 kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Kuumenna rypsiöljy padassa ja lisää sipuli, valkosipulimurska, inkivääritahna ja curryjauhe. Kuullota hetki.

Lisää porkkanaviipaleet ja kuumenna hetki.

Lisää loput kasvikset, tomaattimurska, kookosmaito ja kikherneet. Hauduta sekoitellen, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Mausta fariinisokerilla ja suolalla. Viimeistele halutessasi tuoreella korianterilla. Tarjoa ohra- tai kaurasuurimoiden kanssa.

Vinkki! Jos ruokaa tehdään aikuisille, curryyn sopii hyvin myös chili.

Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.