Ainekset

Muokkaa annosmäärää:

	855 g täysjyväspagetti
	255 g soijarouhe kuiva
	345 g sipulikuutio pakaste
	155 g aurinkokuivattu tomaattikuutio öljyssä
	2,6 l vesi
	1570 g paseerattu tomaatti
	7,25 dl kaurakerma 15% gluteeniton
	23 g valkosipulimurska säilyke
	40 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
	23 g balsamiviinietikka
	14 g tumma siirappi
	1 g kuivattu oregano
	1 g kuivattu basilika
	1 g kuivattu rosmariini
	3 g mustapippurirouhe

Ravintoarvot

398,92 kJ / 95,34 kcal

Energia

2,76 g

Rasva

0,28 g

Tyydyttyneet rasvahapot

11,74 g

Hiilihydraatti

2,78 g

Ravintokuitu

4,30 g

Proteiini

0,37 g

Suola

Tulosta

Tomaattinen spagettivuoka

Name: Tomaattinen spagettivuoka
Yield: 20
Ingredients: täysjyväspagetti: 855 g; soijarouhe: 255 g; sipulikuutio: 345 g; aurinkokuivattu tomaattikuutio: 155 g; vesi: 2,6 l; paseerattu tomaatti: 1570 g; kaurakerma 15% gluteeniton: 7,25 dl; valkosipulimurska: 23 g; kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön): 40 g; balsamiviinietikka: 23 g; tumma siirappi: 14 g; kuivattu oregano: 1 g; kuivattu basilika: 1 g; kuivattu rosmariini: 1 g; mustapippurirouhe: 3 g

Ainekset

855 g täysjyväspagetti
255 g soijarouhe
kuiva
345 g sipulikuutio
pakaste
155 g aurinkokuivattu tomaattikuutio
öljyssä
2,6 l vesi
1570 g paseerattu tomaatti
7,25 dl kaurakerma 15% gluteeniton
23 g valkosipulimurska
säilyke
40 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
23 g balsamiviinietikka
14 g tumma siirappi
1 g kuivattu oregano
1 g kuivattu basilika
1 g kuivattu rosmariini
3 g mustapippurirouhe

Valmistusohje

Annoskoko: 300 g
Saanto 20 annoksen reseptissä: 6,000 kg

Vegaaninen

Allergeenit: gluteeni, soija, vehnä
Merkinnät: L, M, V, So, Vs, A

Annoksen (300 g) hiilijalanjälki: 0,2 kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Mittaa spagetti, soijarouhe, sipuli ja aurinkokuivattu tomaattikuutio GN-vuokaan.

Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada vuokaan.

Paista 160 asteessa n. 50 minuuttia.

HUOM! Resepti sopii sellaisenaan myös kylmävalmistusmenetelmällä valmistettavaksi. Muista kiinnittää huomiota valmistuksen aikana raaka-aineiden lämpötilaan.

Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.