Ainekset

Muokkaa annosmäärää:

	93 g rypsiöljy
	370 g sipulikuutio pakaste
	1850 g lanttukuutio pakaste
	19 g valkosipulimurska säilyke
	9 g inkivääritahna
	190 g tomaattisose
	22 g curry-mausteseos
	11 g juustokumina
	9 g garam masala -mausteseos
	1,85 l vesi
	44 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
	1395 g kikherne säilyke
	9,5 dl kaurakerma 15% gluteeniton
	11 g jodioitu suola

Ravintoarvot

353 kJ / 84 kcal

Energia

4,57 g

Rasva

0,37 g

Tyydyttyneet rasvahapot

7,04 g

Hiilihydraatti

1,98 g

Ravintokuitu

2,75 g

Proteiini

0,58 g

Suola

Tulosta

Kermainen juurescurry

Name: Kermainen juurescurry
Yield: 20
Ingredients: rypsiöljy: 93 g; sipulikuutio: 370 g; lanttukuutio: 1850 g; valkosipulimurska: 19 g; inkivääritahna: 9 g; tomaattisose: 190 g; curry-mausteseos: 22 g; juustokumina: 11 g; garam masala -mausteseos: 9 g; vesi: 1,85 l; kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön): 44 g; kikherne: 1395 g; kaurakerma 15% gluteeniton: 9,5 dl; jodioitu suola: 11 g

Ainekset

93 g rypsiöljy
370 g sipulikuutio
pakaste
1850 g lanttukuutio
pakaste
19 g valkosipulimurska
säilyke
9 g inkivääritahna
190 g tomaattisose
22 g curry-mausteseos
11 g juustokumina
9 g garam masala -mausteseos
1,85 l vesi
44 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
1395 g kikherne
säilyke
9,5 dl kaurakerma 15% gluteeniton
11 g jodioitu suola

Valmistusohje

Annoskoko: 315 g
Saanto 20 annoksen reseptissä: 6,300 kg

Vegaaninen

Allergeenit: ei allergeeneja
Merkinnät: L, M, G, V, Vs

Annoksen (curry 315 g ja ohra/kaura 195 g) hiilijalanjälki: 0,5 g kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Kuumenna rypsiöljy padassa. Lisää sipuli, lanttukuutiot ja mausteet. Kuullota hetki. Lisää vesi ja kasvisliemijauhe. Hauduta, kunnes lanttukuutiot ovat pehmenneet. Lisää veden määrää tarvittaessa.

Lisää kikherneet ja kaurakerma. Sekoita ja kuumenna. Mausta lopuksi suolalla. Tarjoa keitetyn ohran tai kauran kanssa.

Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.