Ainekset

Valitse annoskoko:

Muokkaa annosmäärää:

	88 g Hernis safkasuikale
	38 g rypsiöljy
	13 g curry-mausteseos
	8 g kurkuma
	5 dl vesi
	1700 g perunakuutio raaka
	1700 g porkkanakuutio pakaste
	390 g purjosipuliviipale pakaste
	2 l vesi
	38 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
	7 g suolaton broilerimauste
	13 g jodioitu suola
	25 g valkosipulimurska säilyke
	5 dl kaurakerma 15% gluteeniton
	300 g vihreä papu pakaste
	25 g makeuttamaton sitruunamehu

Ravintoarvot

232 kJ / 55 kcal

Energia

2,03 g

Rasva

0,20 g

Tyydyttyneet rasvahapot

6,37 g

Hiilihydraatti

1,22 g

Ravintokuitu

2,08 g

Proteiini

0,53 g

Suola

Tulosta

Kermainen Hernis-currykeitto

Name: Kermainen Hernis-currykeitto
Yield: 20
Ingredients: Hernis safkasuikale: 88 g; rypsiöljy: 38 g; curry-mausteseos: 13 g; kurkuma: 8 g; vesi: 5 dl; perunakuutio: 1700 g; porkkanakuutio: 1700 g; purjosipuliviipale: 390 g; vesi: 2 l; kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön): 38 g; suolaton broilerimauste: 7 g; jodioitu suola: 13 g; valkosipulimurska: 25 g; kaurakerma 15% gluteeniton: 5 dl; vihreä papu: 300 g; makeuttamaton sitruunamehu: 25 g

Ainekset

88 g Hernis safkasuikale
38 g rypsiöljy
13 g curry-mausteseos
8 g kurkuma
5 dl vesi
1700 g perunakuutio
raaka
1700 g porkkanakuutio
pakaste
390 g purjosipuliviipale
pakaste
2 l vesi
38 g kasvisliemijauhe (gluteeniton ja selleritön)
7 g suolaton broilerimauste
13 g jodioitu suola
25 g valkosipulimurska
säilyke
5 dl kaurakerma 15% gluteeniton
300 g vihreä papu
pakaste
25 g makeuttamaton sitruunamehu

Valmistusohje

Annoskoko: 340 g
Saanto 20 annoksen reseptissä: 6,800 kg

Vegaaninen

Allergeenit: herne
Merkinnät: L, M, G, V, Vs, A

Annoksen (340 g) hiilijalanjälki: 0,2 kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Kuumenna rypsiöljy padassa ja lisää curry ja kurkuma. Lisää safkasuikaleet ja kuullota hetki. Lisää hieman vettä pienissä erissä, kunnes suikaleet ovat turvonneet. Kuumenna ja sekoittele hetki.

Lisää peruna- ja porkkanakuutiot, purjo ja vesi. Mausta valkosipulimurskalla, kasvisliemijauheella, broilerimausteella ja suolalla. Anna kiehua, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.

Lisää lopuksi kaurakerma, vihreät pavut ja sitruunamehu.

Vinkki! Voit myös turvottaa Herniksen vedessä (noin 2,5 dl vettä/100g Hernistä) ja lisätä vasta lopuksi keiton joukkoon. Vähennä tuolloin käyttämäsi veden määrä reseptin vesimäärästä.

Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.