Ainekset

Valitse annoskoko:

Muokkaa annosmäärää:

	430 g porkkana
	15 g rypsiöljy
	3 g savupaprikajauhe
	355 g valkopapu säilyke
	25 g makeuttamaton sitruunamehu
	23 g rypsiöljy
	5 g valkosipulimurska säilyke
	3 g jodioitu suola
	0,5 dl vesi

Ravintoarvot

529 kJ / 126 kcal

Energia

6,04 g

Rasva

0,37 g

Tyydyttyneet rasvahapot

10,66 g

Hiilihydraatti

5,24 g

Ravintokuitu

4,67 g

Proteiini

0,47 g

Suola

Tulosta

Paahteinen porkkanalevite

Name: Paahteinen porkkanalevite
Yield: 20
Ingredients: porkkana: 430 g; rypsiöljy: 15 g; savupaprikajauhe: 3 g; valkopapu: 355 g; makeuttamaton sitruunamehu: 25 g; rypsiöljy: 23 g; valkosipulimurska: 5 g; jodioitu suola: 3 g; vesi: 0,5 dl

Ainekset

430 g porkkana
15 g rypsiöljy
3 g savupaprikajauhe
355 g valkopapu
säilyke
25 g makeuttamaton sitruunamehu
23 g rypsiöljy
5 g valkosipulimurska
säilyke
3 g jodioitu suola
0,5 dl vesi

Valmistusohje

Annoskoko: 35 g
Saanto 20 annoksen reseptissä: 0,700 kg

Vegaaninen

Allergeenit: ei allergeeneja
Merkinnät: L, M, G, V, Vs

Annoksen (35 g) hiilijalanjälki: 0,0 kg CO2-ekv.

Hiilidioksidiekvivalentti (CO2-ekv.): eri kasvihuonekaasujen yhteen laskettu ilmastoa lämmittävä vaikutus 100 vuoden aikana.

Valmistusohje

Lohko porkkanat reiluiksi paloiksi. Pyörittele rypsiöljyssä ja savupaprikamausteessa.

Aseta leivinpaperi GN 1/1 -vuokaan ja levitä porkkanat paperin päälle.

Paahda 175 °C noin 20-30 minuuttia.

Huuhtele valkoiset pavut.

Aseta paahdetut porkkanat, valkoiset pavut, sitruunamehu, rypsiöljy, valkosipuli, suola ja vesi monitoimikoneeseen ja aja tasaiseksi. Ohenna tarvittaessa lisäämällä hiukan lisää vettä.

Kerro asiakkaillesi tarjoavasi ilmastokestävää kasvisruokaa! Katso säännöt Ilmastokestävä kasvisruoka -reseptien muokkaamiseen sekä ruokien tarjoamiseen liittyvät viestintäohjeet.