Tofu-currysoppa

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Justera antalet portioner:
820 g tofutärningar naturell Jalotofu
500 g kidneybönor konserverade
3 l vatten
1200 g stora rotsakskuber frysta
1000 g potatistärningar kokta
200 g paprikatärningar
80 g tomatpuré
50 g grönsaksbuljongpulver
20 g vitlökskross
5 g curry-kryddblandning
3 g krossad svartpeppar
1 g rökpaprikapulver
8 g joderat salt
5 dl havregrädde
30 g persilja fryst

Näringsvärden

205,95 kJ / 49,22 kcal
Energi
1,70 g
Fett
0,37 g
Mättat fett
5,27 g
Kolhydrater
1,58 g
Kostfiber
2,22 g
Protein
0,56 g
Salt
Skriv ut

Tofu-currysoppa

Ingredienser

Tillredning

Jaa

Portionsstorlek: 350 g
Totalmängd med receptet för 20 portioner: 7,0 kg

Vegansk

Allergener: Soja
Märkningar: VEG, M, SO, VS

OBS! Havregrädde innehåller gluten under 100 mg/kg, vilket lämpar sig för de flesta celiakikerna.

Klimatavtrycket för en portion (soppa 350 g): 0,3kg CO2-ekv.

Koldioxidekvivalent (CO2-ekv) är den sammanräknade klimatuppvärmande inverkan av olika klimatgaser under 100 års tid.

Tillredning

Dela tofun i kuber. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Lägg alla ingredienser förutom havregrädde och persilja i en gryta eller kastrull. Koka på mild värme i ca. 15 min. Tillsätt havregrädden och persiljan och koka upp. Smaka av.


Använder er mattjänst kalltillredningsmetoden? Recept för Tofu-currysoppa med kalltillredningsmetoden finns här.

edellinen
Seitankebabtortilla
seuraava
Pålägg med vita bönor och ärter
edellinen
Seitankebabtortilla
seuraava
Pålägg med vita bönor och ärter