Ingredienser

Justera antalet portioner:

	2.8 l vatten
	2000 g gröna konserverade linser
	1000 g potatistärningar kokta
	1000 g tomatkross
	600 g zucchinitärningar fryst
	200 g löktärningar
	100 g tomatpuré
	50 g rypsolja
	40 g vitlökskross
	40 g grönsaksbuljongpulver (fri från gluten och selleri)
	20 g garam masala krydda
	20 g socker
	4 g krossad svartpeppar
	3 g gurkmeja
	2 g kardemumma
	16 g joderat salt
	1 l havregrädde 15% glutenfri

Näringsvärden

288,56 kJ / 68,97 kcal

Energi

2,56 g

Fett

0,47 g

Mättat fett

8,08 g

Kolhydrater

0,98

Kostfiber

2,55 g

Protein

0,51 g

Salt

Skriv ut

Lins-masalasoppa

Ingredienser

2.8 l vatten
2000 g gröna konserverade linser
1000 g potatistärningar
kokta
1000 g tomatkross
600 g zucchinitärningar
fryst
200 g löktärningar
100 g tomatpuré
50 g rypsolja
40 g vitlökskross
40 g grönsaksbuljongpulver (fri från gluten och selleri)
20 g garam masala krydda
20 g socker
4 g krossad svartpeppar
3 g gurkmeja
2 g kardemumma
16 g joderat salt
1 l havregrädde 15% glutenfri

Tillredning

Portionsstorlek: 400 gram
Totalmängd med receptet för 20 portioner: 8,000 kg.

Vegansk

Allergener: inga allergener
Märkningar: L, M, G, V, Vs

Klimatavtrycket för en portion (400 g soppa): 0,4 kg CO_2-ekv.

Koldioxidekvivalent (CO₂-ekv) är den sammanräknade klimatuppvärmande inverkan av olika klimatgaser under 100 års tid.

Tillredning

Sila och skölj linserna och låt dem rinna av. Lägg alla ingredienser förutom havregrädde i en gryta och koka på mild värme i ca. 20 minuter. Tillsätt havregrädden och smaka av.

TIPS! Använd färsk zucchini då den är i säsong.

Använder er mattjänst kalltillredningsmetoden? Receptet på lins-masalasoppa med kalltillredningmetoden finns här.