Ingredienser

Justera antalet portioner:

	3 l Vatten
	1600 g Blandade bönor konserverade
	1200 g Potatistärningar kokta
	1000 g Tomatkross
	800 g Blandade rotsaker i strimlor fryst
	800 g Majs
	50 g Rypsolja
	40 g Grönsaksbuljongpulver
	40 g Socker
	30 g Vitlökskross
	30 g Citronsaft
	6 g Spiskummin
	6 g Krossad svartpeppar
	6 g Joderat salt
	3 g Torkad oregano
	40 g Persilja fryst

Näringsvärden

368,14 kJ / 87,99 kcal

Energi

1,63 g

Fett

0,21 g

Mättat fett

12,95 g

Kolhydrater

3,19 g

Kostfiber

3,54 g

Protein

0,51 g

Salt

Skriv ut

Kryddig bönsoppa

Name: Kryddig bönsoppa
Yield: 20
Ingredients: Vatten: 3 l; Blandade bönor: 1600 g; Potatistärningar: 1200 g; Tomatkross: 1000 g; Blandade rotsaker i strimlor: 800 g; Majs: 800 g; Rypsolja: 50 g; Grönsaksbuljongpulver: 40 g; Socker: 40 g; Vitlökskross: 30 g; Citronsaft: 30 g; Spiskummin: 6 g; Krossad svartpeppar: 6 g; Joderat salt: 6 g; Torkad oregano: 3 g; Persilja: 40 g

Ingredienser

3 l Vatten
1600 g Blandade bönor
konserverade
1200 g Potatistärningar
kokta
1000 g Tomatkross
800 g Blandade rotsaker i strimlor
fryst
800 g Majs
50 g Rypsolja
40 g Grönsaksbuljongpulver
40 g Socker
30 g Vitlökskross
30 g Citronsaft
6 g Spiskummin
6 g Krossad svartpeppar
6 g Joderat salt
3 g Torkad oregano
40 g Persilja
fryst

Tillredning

Portionsstorlek: ca. 400 gram
Totalmängd med receptet för 20 portioner: 7,95 kg

Vegansk

Allergener: Inga allergener
Märkningar: VEG, M, G, VS

Klimatavtycket för en portion (400 g): 0,3 kg CO₂-ekv.

Koldioxidekvivalent (CO₂-ekv) är den sammanräknade klimatuppvärmande inverkan av olika klimatgaser under 100 års tid.

Tillredning

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Lägg alla ingredienser förutom persiljan i en gryta och koka på mild värme i 30 minuter. Tillsätt persiljan. Smaka av rätten.

Använder er mattjänst kalltillredningsmetoden? Recept på kryddig bönsoppa med kalltillredningsmetoden finns här.