Ingredienser

Justera antalet portioner:

	2000 g rödbetsstrimlor frysta
	2000 g potatis-lökblandning fryst
	500 g baljhavre Nyhtökaura, naturell
	400 g vita bönor konserverade
	200 g vegansk riven ost
	1 l havregrädde 15% glutenfri
	8 dl osötad sojadryck
	60 g majsstärkelse
	30 g vitlökskross
	40 g grönsaksbuljongpulver
	4 g torkad timjan
	6 g paprikapulver
	4 g krossad svartpeppar
	10 g joderat salt

Näringsvärden

113,58 kcal / 475,21 kJ

Energi

4,14 g

Fett

1,09 g

Mättat fett

11,97 g

Kolhydrater

2,12 g

Kostfiber

5,57 g

Protein

0,64 g

Salt

Skriv ut

Rödbets-baljhavrefrestelse

Name: Rödbets-baljhavrefrestelse
Yield: 20
Cuisine: Finsk
Ingredients: rödbetsstrimlor: 2000 g; potatis-lökblandning: 2000 g; baljhavre: 500 g; vita bönor: 400 g; vegansk riven ost: 200 g; havregrädde 15% glutenfri: 1 l; osötad sojadryck: 8 dl; majsstärkelse: 60 g; vitlökskross: 30 g; grönsaksbuljongpulver: 40 g; torkad timjan: 4 g; paprikapulver: 6 g; krossad svartpeppar: 4 g; joderat salt: 10 g

Ingredienser

2000 g rödbetsstrimlor
frysta
2000 g potatis-lökblandning
fryst
500 g baljhavre
Nyhtökaura, naturell
400 g vita bönor
konserverade
200 g vegansk riven ost
1 l havregrädde 15% glutenfri
8 dl osötad sojadryck
60 g majsstärkelse
30 g vitlökskross
40 g grönsaksbuljongpulver
4 g torkad timjan
6 g paprikapulver
4 g krossad svartpeppar
10 g joderat salt

Tillredning

Portionsstorlek: 300 gram
Totalmängd med receptet för 20 portioner: 6,000 kg

Vegansk

Allergener: gluten,soja
Märkningar: VEG, M, SO, VS

OBS! Havregrädde innehåller gluten mindre än 100 mg/kg, vilket lämpar sig för de flesta celiakikerna.

Klimatavtrycket för en portion (frestelse 300 gram): 0,3 kg CO₂-ekv.

Koldioxidekvivalent (CO₂-ekv) är den sammanräknade klimatuppvärmande inverkan av olika klimatgaser under 100 års tid.

Tillredning

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda ihop rödbetsstrimlor, potatis-lökblandning, riven vegansk ost, baljhavre och vita bönor. Fyll blandningen i en smord form (1/1GN 65). Blanda sojadrycken med havregrädden. Tillsätt grönsaksbuljongpulver, majsstärkelse, salt och kryddor. Häll i formen. Grädda i ugn med kombifunktion (50% ånga) i 160^oC i ca. 50 minuter.

Använder er mattjänst kalltillredningsmetoden? Recept på rödbets-baljhavrefrestelse med kalltillredningsmetoden finns här.