Ingredienser

Välj portionsstorlek:

Justera antalet portioner:

	430 g morot
	15 g rypsolja
	3 g rökpaprikapulver
	355 g vita bönor konserverade
	25 g osötad citronsaft
	23 g rypsolja
	5 g vitlökskross konserverad
	3 g joderat salt
	0,5 dl vatten

Näringsvärden

529 kJ / 126 kcal

Energi

6,04 g

Fett

0,37 g

Mättat fett

10,66 g

Kolhydrater

5,24 g

Kostfiber

4,67 g

Protein

0,47 g

Salt

Skriv ut

Rostat morotspålägg

Name: Rostat morotspålägg
Yield: 20
Ingredients: morot: 430 g; rypsolja: 15 g; rökpaprikapulver: 3 g; vita bönor: 355 g; osötad citronsaft: 25 g; rypsolja: 23 g; vitlökskross: 5 g; joderat salt: 3 g; vatten: 0,5 dl

Ingredienser

430 g morot
15 g rypsolja
3 g rökpaprikapulver
355 g vita bönor
konserverade
25 g osötad citronsaft
23 g rypsolja
5 g vitlökskross
konserverad
3 g joderat salt
0,5 dl vatten

Tillredning

Portionsstorlek: 35 gram
Totalmängd receptet för 20 portioner: 0,700 kg

Vegansk

Allergener: inga allergener
Märkningar: L, M, G, V, Vs

Klimatavtrycket för en portion (35 g): 0.0 kg CO₂-ekv.

Koldioxidekvivalent (CO₂-ekv) betyder den sammanräknade klimatuppvärmande inverkan av olika klimatgaser under 100 års tid.

Tillredning

Skär morötterna i rejäla bitar. Rulla bitarna i rypsolja och i paprikapulver. Lägg bakplåtspapper i en GN 1/1 -form och sprid morötterna på pappret. Rosta i 175 grader i ca. 20-30 minuter.

Skölj de vita bönorna.

Sätt de rostade morötterna, de vita bönorna, citronsaft, rapsolja, vitlök, salt och vatten i en matberedare och kör jämn. Späd ut vid behov genom att tillsätta en aning mer vatten.